作り方
- 1
さけは骨をぬき一口サイズに切る。
しめじは根元を切り落としてばらばらにしておく。 - 2
フライパンにバターをとかしてさけを入れて皮の部分をこんがり焼く。
しめじを加えていため、弱火にして小麦粉を振り入れ、焦げないようにいためる。 - 3
牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
塩さけはちょっとからすぎるとおもいます。
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