カブ葉と油揚げ炒め

おはなすき's cooksnap of when they made カブ葉と油揚げ炒め.
いいち子☆'s cooksnap of when they made カブ葉と油揚げ炒め.
でいだらぼっち
でいだらぼっち @cook_40038557

カブの葉と油揚げを炒めて醤油で味付け。ごはんにのせて食べると美味しい！ふりかけみたいな総菜です。節約にも！
このレシピの生い立ち
カブの葉、すてるのもったいないので。

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材料

  1. カブの葉 １束分
  2. 油揚げ １枚
  3. ごま油 適量
  4. 醤油 大さじ２
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    カブの葉、油揚げは細かく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、カブの葉を中火以下でじっくり炒める。油揚も加える。

  3. 3

    １０分くらい炒めるとこんな感じでカサが減ってくる。

  4. 4

    醤油を回し入れて少々炒める。カブ葉が柔らかくなったらオーケイ。

  5. 5

    白ごまをふって完成。ごはんにのせると美味しい。

コツ・ポイント

カブ葉はけっこう固いのでじっくり炒める。醤油はお好みで調節する。

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レシピ作者

でいだらぼっち
でいだらぼっち @cook_40038557
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料理歴30年。息子と夫の3人暮らし。クックパッドは今までたくさん利用してきましたがリニューアルみたいになってから画面が見づらくて使いにくくなり、使わないことが増えました。
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