食べやすい！切り干し大根のサラダ♪
まりんまーま @cook_40074300
切り干し大根を簡単で彩りもいいサラダにしてみました。固めに戻した切り干しがコリコリと不思議な食感です♪
このレシピの生い立ち
以前作ったことがある某料理家さんの切り干し大根のサラダ…レシピをなくしてしまったので、自己流で彩りよく作ってみました。
食べやすい！切り干し大根のサラダ♪
切り干し大根を簡単で彩りもいいサラダにしてみました。固めに戻した切り干しがコリコリと不思議な食感です♪
このレシピの生い立ち
以前作ったことがある某料理家さんの切り干し大根のサラダ…レシピをなくしてしまったので、自己流で彩りよく作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根は洗って、水で固めに戻し、さっと熱湯にくぐらせる。冷水で冷やしてから、水気を切る。
- 2
きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにする。
- 3
にんじんは4〜5cmくらいの長さに切って皮を剥き、スライサーで薄くスライスしてから、千切りにする。
- 4
ハムは半分に切ってから、細切りにする。
- 5
ボウルに1〜4と●の調味料を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
切り干し大根の長さが長いようなら、適当な長さに切ってください。
調味料もお好みで調節してください。
マスタードや辛子を加えてもいいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677178
