超簡単！韓国風鶏の煮物

救命士mama's cooksnap of when they made 超簡単！韓国風鶏の煮物.
ゆでじゃがりこ's cooksnap of when they made 超簡単！韓国風鶏の煮物.
むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421

ただ材料を切って調味料と一緒に火にかけるだけなので、ものすごーく楽ちんです。こんな適当ですが、とぉってもおいしくできました♪
このレシピの生い立ち
鳥肉とトッポッキがあったので何か作ろうと思って検索したのですが、出てきたタットリタンもタッカルビも材料が足りなく、まあ全部いれてもおしいだろうと煮込んでみました。トッポッキがとろけてたれと一体化し、ごはんにものすごい合います。

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材料

  1. 鶏もも肉 400～500ｇ
  2. トッポッキ(韓国もち) 10～20本
  3. じゃがいも 1個
  4. にんじん １/２本
  5. えのき １/２個
  6. 　コチュカル(粉唐辛子) 大さじ２
  7. 　砂糖 小さじ１
  8. 　コチュジャン 大さじ１
  9. 　しょうゆ 少々
  10. 　ごま油 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った鳥肉、じゃがいも、にんじんをひたひたの水で、やわらかくなるまで(15分くらい)煮る。
    あくをとりながら。

  2. 2

    トッポッキ、えのき、調味料を投入！！
    ５～10分煮込んでトッポッキがとろりとしたらできあがり。

コツ・ポイント

トッポッキなどの韓国食材は業務用スーパーなどでも買えます。(韓国食品店よりもだいぶ安価です)
もちを入れた後は、こげつかないように火加減を調節したり、ときどきまぜたりしてください。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

むぽむぽぷりん
むぽむぽぷりん @cook_40041421
に公開
中学生のこどもと二人暮らしです。仕事から帰るのが遅いので、ぱぱっと作って食べられる料理を探し求めていますww韓国料理、中国料理の味付けがわりと好きです。最近はあまり作ってませんが、キャラ弁レシピも載せてますので見ていってください〜
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