切干大根は水洗いの後、ボウルに入れ水に20分浸して戻す。
その間に油揚げはフライパンかオーブントースターで軽く焼く。

戻した切干大根は水を絞り食べやすく切る。
白だし、砂糖を加え混ぜる。

そこに削り節、軽く焼き短冊に切った油揚げを加える。
混ぜる。

炒りごま、もみ海苔も加えなじむように和える。
器に盛りつける。

海苔をワカメにそして酢もプラス♪
リラシャンさん素敵なアイデアありがとうございます♡