身体に優しいイワシのつみれ汁
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
イワシが安かったので作っちゃいました！
味噌と薬味を入れるとイワシの臭みがなくなって食べやすくなりますよ！！
このレシピの生い立ち
朝 いわしの塩焼きを焼いていて、つみれ汁作っちゃおうかなと思って作っちゃいました。
朝ごはんものせてあるので見て下さいね (*^_^*)
身体に優しいイワシのつみれ汁
イワシが安かったので作っちゃいました！
味噌と薬味を入れるとイワシの臭みがなくなって食べやすくなりますよ！！
このレシピの生い立ち
朝 いわしの塩焼きを焼いていて、つみれ汁作っちゃおうかなと思って作っちゃいました。
朝ごはんものせてあるので見て下さいね (*^_^*)
作り方
- 1
鰯は内臓を取って手で背開きにしながら骨と皮を取りながら身だけを取る
しょうがねぎみじん切り山芋はする -
- 2
フードプロセッサーで材料を入れて細かくする（包丁でたたくかすり鉢ですってもOKです）
鍋にお湯を沸かしておく -
- 3
だしの素を入れていわしをスプーンですくって鍋に静かに落とす
めんつゆと酒を入れる - 4
鰯のつみれが上に浮いてきたら出来上がりです
好みでねぎの薬味を入れます
コツ・ポイント
山芋をすって入れる事でいわしが固くならずにふわっとして 味噌 ねぎ しょうがを入れる事で魚臭みがなくなって食べやすくなると思います。
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安い！美味しい♪ふんわり鰯のつみれ汁☆ 安い！美味しい♪ふんわり鰯のつみれ汁☆
フードプロセッサーを使って鰯をすりつぶし、みそと混ぜて、沸騰しただし汁に入れるだけ！あとはみそを加えれば出来上がり♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679535
