さっくさくっ!衣が剥れないちくわフライ♪
toshimasu @cook_40018832
衣がしっかりとついて、さっくさくに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
テレビで見た剥れない衣のつけ方を参考に、お手軽なちくわで、作りやすい分量に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ⇒四等分に切る。 ☆を混ぜておく。 ◎は、ポリ袋に入れてめん棒でサラサラになるまで押しつぶす。
- 2
1のちくわを1の☆、◎の順につける事を二回繰り返す
- 3
180℃の油で、キツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
パン粉を細かく砕き、サラサラの状態にしておくこと! 衣の粉と卵は2度づけにすること!
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