２回美味しい。やわらかロールキャベツ♪
大きなロールキャベツになってしまう我が家のロールキャベツ。娘が大好物です☆ 濃い目に作っているスープは白いご飯を入れてたべると さらに美味しい♪しかもかなり手抜きロールです☆
このレシピの生い立ち
●あまった人参・玉ねぎ・キャベツなどをのせなくても全然ｏｋです。
●弱火にして私の場合は３時間とか時間の許す限り煮てます。とろとろで美味しくなります。
●残り汁をご飯にかけて食べるとめっちゃ美味しいよ～☆かけない場合はチキンコンソメを１個減らして煮てください。
２回美味しい。やわらかロールキャベツ♪
大きなロールキャベツになってしまう我が家のロールキャベツ。娘が大好物です☆ 濃い目に作っているスープは白いご飯を入れてたべると さらに美味しい♪しかもかなり手抜きロールです☆
このレシピの生い立ち
●あまった人参・玉ねぎ・キャベツなどをのせなくても全然ｏｋです。
●弱火にして私の場合は３時間とか時間の許す限り煮てます。とろとろで美味しくなります。
●残り汁をご飯にかけて食べるとめっちゃ美味しいよ～☆かけない場合はチキンコンソメを１個減らして煮てください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにひき肉・卵・塩・胡椒・ナツメグ・牛乳・パン粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。人参・たまねぎはみじん切り。キャベツはラップに包んで芯がやわらかくなるまでチンする。
私の場合は丸ごと入れてしまいます。 - 2
粘りが出てきたら
人参・たまねぎを入れてさらに捏ねる。 - 3
柔らかくなったキャベツにボールで作った具を入れて包み
ベーコンを巻いて楊枝でとめる。 - 4
鍋にロールキャベツを並べて薄切りにした玉ねぎ・人参・じめじ・キャベツを上にかぶせて水・コンソメ・チキンコンソメを入れて落し蓋をして強火で煮る。
- 5
沸騰したら弱火にしてコトコト味がしみ込むまで煮る。
コツ・ポイント
●牛乳が多い為非常にやわらかいですが これでｏｋ。タネが柔らかければ出来上がりもフワフワで柔らかくできあがります。
●たまねぎは火を通さず生のままひき肉と混ぜる。旨み水分がたっぷり出て肉も柔らかくしてくれます。
●キャベツの芯はそぎ切りにして一緒にくるみましょう。
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