水菜ともやし☆たらこ＆卵炒め
ミキコシ @cook_40034045
もやしと水菜のしゃきしゃき感が楽しめる炒め物です。
味付けはたらこにお任せなので、簡単です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った材料を使って思いつきで・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って3cm幅に切る。
もやしは洗って水気を切る。（できればひげ根をとって）たらこは腹から出しておく。
- 2
フライパンを熱してにマヨネーズを入れ、もやしを炒めていく。
-
- 3
もやしが透き通ったら水菜を加えて、軽く炒める。
-
- 4
たらこを加えて混ぜる。
-
- 5
最後に溶いた卵を回し入れて炒め上げる。（好みでしょうゆを少したらす。）
-
コツ・ポイント
しゃきしゃき感が大切なので、炒めは手早く行います。
面倒ですが、もやしのひげ根は取った方が断然美味しく仕上がります。
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