オクラとハムのおろし和え
葉ママ @cook_40034297
オクラとロースハムを甘酢醤油と大根おろしで和えました。さっぱりとおいしいです（^_^）
このレシピの生い立ち
きれいなオクラが買えたので。暑い日はさっぱりとした和えものが好きです（^_^）
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをまな板に置き、塩をふり、手で擦って板ずりする。水で洗い、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れる。約３分ほど茹でる。お湯を切り水にさらして水切りする。ヘタを取り、５ｍｍ幅に切る。
- 2
大根の皮をむき、すりおろす。水気を軽くしぼる。ロースハムは１ｃｍ角に切る。
- 3
１のオクラ、２のハムと大根おろし、☆の調味料を合わせて和える。
コツ・ポイント
１でオクラを茹で過ぎないように。包丁で切る時にぐにゃっとなるようなら茹で過ぎです。大根は上の方を皮を薄くむいてください。
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