セロリと鶏皮のお味噌汁

ばちゃばちゃ's cooksnap of when they made セロリと鶏皮のお味噌汁.
YANchie
YANchie @cook_40034889

セロリ好きに贈るレシピ。 お味噌汁の具にセロリって、結構合います。さらに鶏皮と合わさるとと～ってもいい風味になりますよ！
このレシピの生い立ち
便秘解消にセロリを使いたかったのと、鶏ハムを作った時に余った鶏皮があったので、コラボさせてみました。

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材料

2人分
  1. セロリ １本
  2. 鶏皮 １枚分
  3. 味噌 適量
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    セロリは1cm幅に、セロリの葉はざく切りにする。
    鶏皮も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら鶏皮を入れ、弱火でじっくり煮る。

  3. 3

    鶏皮に火が通ったら、セロリ（葉も）を入れる。
    セロリに火が通ったところで味噌を溶きいれて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏皮でとった出汁が薄いようなら、少し鶏がらスープの素を入れるといいと思います。
もちろん、鶏皮以外の具でも美味しく出来ます。

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