砂肝のネギ塩かけ
たろさ @cook_40075851
砂肝の酒蒸しにネギ塩をかけただけの簡単料理です！
冷たいビールとともに
どうぞﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
友達おすすめのドレッシングを茹でた砂肝にかけるとおいしかったので
アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ酒を入れたら蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら余分な水分を捨て、蒸発させたら黒胡椒をかけ、器に移しておきます。
-
- 2
ねぎをみじん切りにしたら塩でもみさっと水洗いし、しぼったらごま油を混ぜてネギ塩を作ります。
この時塩分の調節はお好みでしてください。 -
- 3
１に２をかけて仕上げに粉さんしょうをパラリ！冷えてもイケますよ
-
コツ・ポイント
特にコツなどはありませんが、ネギ塩の塩加減はお好みで…
ネギ塩が余ったときはお豆腐に乗せてネギ塩奴もおいしいですね！
リアクション
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