アボカドとトマトの和風ハンバーグソース
田舎のばあば @cook_40076135
さっぱり和風ハンバーグソース
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトが家にありいつでも家にあるポン酢でなんとなく作ってみました。簡単でおいしいとうちでは評判ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドとトマトを２センチ角に切る。すだちの皮はすりおろしておく。
- 2
ハンバーグをフライパンで焼き取り出しておく。
- 3
ハンバーグを焼いたフライパンにポン酢、すだちの果汁を絞りいれとろみがつくまで煮詰める。
- 4
そこに角切りにしたアボカド、トマトを入れ１０秒火を通す。
- 5
ハンバーグを皿にのせ、すだちの皮をハンバーグにのせる。横にソースをのせ完成。
コツ・ポイント
アボカド、トマトに火を入れ過ぎるとグチャグチャになってしまい見た目が悪くなります。火を入れるのはポン酢を煮詰めてからで、アボカド、トマトが温まる程度がいいと思います。
すだちがない場合は他の柑橘類かもしくはなくてもいいですよ。
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