ゴボウと人参のかき揚げ
みるくそふと @cook_40043270
普通のかき揚げとはすこし違う！ひとつひとつ分かれてて食べやすいです。大好きなかき揚げ、一度作ってみて頂きたいです。
このレシピの生い立ち
大好きなうどん屋さんで食べられるかき揚げがすごく美味しいので自分で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを10㎝位にカットしてからスライサーでスライスする。人参もごぼうに合わせてスライスする。
-
- 2
天ぷら粉から天ぷら液を作り、１と下処理したえびを加えて油で揚げる。この時かたまりで落とさず、バラバラになるよう上げる。
- 3
２をこんがり上げたら完成！揚げすぎはチップスになるので注意を！
コツ・ポイント
１のごぼうは水につけておいてアクをとっておいて下さい。
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