しし唐と豚のピリ辛☆炒め

しし唐は洗ってヘタを取り、大きいものは半分に、小さいものは包丁でちょこっと切れ目入れておく。破裂防止です。

☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。コチュジャンがちょっと溶けにくかったりするので。

豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
ニンニクはおろしておく。

フライパンにサラダ油（分量外）をちょっと入れ、ニンニクを炒めて香りを出し、豚肉を炒めていく。強めの中火。

豚に火が通ったら、しし唐と☆の調味料を入れ、しし唐にほどよく火が通るくらいに炒める。

火を止める直前に、韓国唐辛子を入れる。そんなに辛くはならないですが、お好みで。