ごまと味噌と豆乳のあったかおかゆ

おやすみそめこ
おやすみそめこ @cook_40076717

ごまの甘みが優しく温かいおかゆです。食欲のないときや夜食にどうぞ
このレシピの生い立ち
元々は豆乳みそ鍋のシメの雑炊に、大量に余って困っていた練りゴマを入れたところ、めちゃくちゃ美味しかったので、おかゆとしてレシピ化した物です。
しょうがも入っているので、温まること間違いなし!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. 水菜 3〜4束
  2. にんじん 1/3本
  3. 豚ロース 80〜100g
  4. ★スゴイダイズ 1パック
  5. ★練りゴマ 大さじ3
  6. ★みそ 大さじ2.5〜3
  7. ★ほんだし 適量
  8. おろししょうが(チューブ) 適量
  9. 400g
  10. ごはん 1.5〜2膳
  11. 溶き卵 1個分
  12. 梅干し お好みで

作り方

  1. 1

    水菜を5cm幅、にんじんをピーラーでスライスする。鍋に水を入れて沸かし、★の材料を全て溶かしたら、具材を入れて茹でる。

  2. 2

    具材が茹ったら、ごはんを入れてとろみが出るまで煮たてて、溶き卵を流し入れる。器に盛ってお好みで梅干しを添えて完成!

コツ・ポイント

豆乳は吹きこぼれやすいので、火加減に注意して下さい。
溶き卵は沸騰しているうちに少しずつ流し込んで、固まったらよくかき混ぜて下さい。
食欲の有無でお肉は外しても可。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おやすみそめこ
おやすみそめこ @cook_40076717
に公開
都会の隅っこで楽しく女子の息抜き一人飯。料理は実験。
もっと読む

似たレシピ