ごまと味噌と豆乳のあったかおかゆ

おやすみそめこ @cook_40076717
ごまの甘みが優しく温かいおかゆです。食欲のないときや夜食にどうぞ
このレシピの生い立ち
元々は豆乳みそ鍋のシメの雑炊に、大量に余って困っていた練りゴマを入れたところ、めちゃくちゃ美味しかったので、おかゆとしてレシピ化した物です。
しょうがも入っているので、温まること間違いなし!
作り方
- 1
水菜を5cm幅、にんじんをピーラーでスライスする。鍋に水を入れて沸かし、★の材料を全て溶かしたら、具材を入れて茹でる。
- 2
具材が茹ったら、ごはんを入れてとろみが出るまで煮たてて、溶き卵を流し入れる。器に盛ってお好みで梅干しを添えて完成!
コツ・ポイント
豆乳は吹きこぼれやすいので、火加減に注意して下さい。
溶き卵は沸騰しているうちに少しずつ流し込んで、固まったらよくかき混ぜて下さい。
食欲の有無でお肉は外しても可。
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