豚もつきゅうり★ぽん酢和え

たぷぐち @cook_40035324
豚もつにきゅうりをのせてぽん酢と柚子胡椒でいただきます。もつとシャキシャキの薬味が合いますよ♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたものがおいしかったのでまねして作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりと長ねぎは千切り,玉ねぎは薄切りにする。長ねぎと玉ねぎは5分くらい水にさらした後,ざるにあげておく。
- 2
器に豚もつ,長ねぎ,玉ねぎ,きゅうりを乗せてぽん酢と七味唐辛子かけて柚子胡椒を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚もつに薬味を乗せるだけです。普通のぽん酢より柚子ぽん酢だとよりおいしくいただけます。豚もつの下処理はlikolikoさんの「断然おいしい☆モツの臭みのとり方」(レシピID:17414818)で行いました。
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