２種のふわふわつくね

はじめてのつくれぽをする
sanjimamii
sanjimamii @cook_40070508

短時間で２種類の味がつくれちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
しめじが嫌いな息子に、ばれないように食べさせようと思ったのと、大人用におつまみ味も作りたかったので(*^^*)

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材料

２～３人分
  1. 鶏挽き肉(胸) 300g
  2. はんぺん 1
  3. しめじ 1/2
  4. 卵 1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 粉チーズ 大さじ２
  7. 青海苔 小さじ２
  8. ☆しょうゆ 大さじ２
  9. ☆みりん 大さじ２
  10. ☆砂糖 大さじ１
  11. ☆料理酒 大さじ１
  12. ☆はちみつ 大さじ１

作り方

  1. 1

    しめじは細かく刻む。おおざっぱな感じでOK。

  2. 2

    ボウルに鶏挽き肉、しめじ、はんぺん、卵を入、軽く塩コショウを振り手で潰しながら混ぜる。ビニール袋を使うと便利です♪

  3. 3

    ２の半量を別のボウルに入れ、粉チーズと青海苔を入れて混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、スプーンですくって少し形を丸く整えて焼く。手で成形しなくても、スプーンだけで丸まりますよ。

  5. 5

    こんな感じにつぶさずに丸いまま！裏に焼き目がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    また裏に焼き目がつき火が通っていればこちらは出来上がり！

  7. 7

    残りの半量も同じように焼き、こちらには最後に☆の材料を混ぜて流し入れる。絡めながら煮詰めていく。

コツ・ポイント

チーズ＆青海苔焼はきめがついたほうがこんがり美味しいです(^^)
タレを煮詰めるときは焦がさないように気をつけてください。

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レシピ作者

sanjimamii
sanjimamii @cook_40070508
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３児のずぼらママです。みなさんのアイデアに毎日助けられています( ´艸｀)♡
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