大根の皮・しいたけの軸を使って鶏そぼろ☆

そぼろ丼・オムレツ・卵焼き・あんかけの具・混ぜ込みごはん・・・など、いろいろ使えますよ。
このレシピの生い立ち
週１回は買う大根としいたけ。食べれる皮・軸を捨てるのはもったいない。
子供が食べれる様に細かく刻んでお肉と一緒に味付けしました。
小分け冷凍してお弁当のおかず材料にしてます。
普段、捨てるはずがおかずになって得した気分！節約にも！