アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩をまぶししっかり叩き込み冷蔵庫で30分寝かす。
- 2
人参は2センチ程度の千切りにし、さっと湯がいておく。
- 3
貝割れは根を落とし2センチ程度に切る。
- 4
フライパンに油をしき、弱火で５分やく。
- 5
裏返しフライパンに３０ｃｃ水をまわしいれふたをして弱火で5分。
- 6
火を止めたらそのまま蓋をして１０分蒸らす。
- 7
一口大にそぎ切りし器に盛り、＊の調味料を合わせたソースと貝割れと人参を飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
柚子こしょうマヨソースは万能ソース♪
鶏肉以外にもボイルしたエビなどのシーフードにもおすすめです☆
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