アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ2～3㎜程度のスライスにした後、千切りにする。
- 2
①をボウルに入れ食塩を加えて塩揉みをする。10分おいた後キッチンペーパーで水気をしっかり絞り取り別のボウルに入れておく。
- 3
大葉は千切りにし、ツナ缶は油切りしておく。
- 4
②に千切りした大葉、油切りしたツナ缶の半分、マヨネーズ、柚子胡椒を入れてよく混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
塩揉みした大根はしっかり水気を取ることで水っぽくななりません^^！何年も作り続けている、我が家のお弁当の定番レシピです♪
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レシピ作者
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します！
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