和風でも中華風でも！えびねぎ卵焼き
マキchan @cook_40077481
その日の気分でアレンジ出来ます！お弁当の彩りに、あと１品に(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに作ってました。カルシウムも摂れるので、お気に入りです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを割り、塩を入れよく混ぜる。桜えびが入るので、気持ち少なめで！
- 2
桜えび・ネギを入れ混ぜます。
- 3
後は焼くだけ。お弁当なら卵焼き用のフライパンで。弱火でじっくり焼くと、具沢山でも、ちゃんと巻けます。
- 4
食卓に並べるなら、15cmぐらいのフライパンで丸く。少し厚みが出るので、弱火でじっくり！
コツ・ポイント
勿論、塩や砂糖で味付けしても美味しいですが、出汁を入れてだし巻き風にも。鶏ガラスープの素で中華風にも。薄味のあんをかけて、エビ玉(!?)にも。ご家庭の味で楽しんで下さい(^^)
リアクション
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