豚軟骨肉とじゃが芋の煮物
ろこがい @cook_40072400
軟骨のコリコリとした食感がなんともいえません☆
このレシピの生い立ち
お婆ちゃん家で頂いて、それ以来家でも作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚軟骨は20～30分下湯でして、食べやすい大きさに切っておく
-
- 2
じゃが芋は3～4等分、人参は乱切り、椎茸も4等分に切っておく。
- 3
１と２をだし汁に入れて、沸騰したら☆を入れて落し蓋をして弱火で30分ほど煮る
コツ・ポイント
大根や里芋で作っても美味しいよ！
軟骨は下湯ですると軟らかく、食べやすくなります
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❀komachi❀ 
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