簡単！北海おこわ

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ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763

炊飯ジャーで出来る簡単で美味しいおこわです♪
おもてなしにもどうぞ
2010.3.15水分量訂正しました
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらった簡単で美味しいおこわです♪
豪華なトッピングでおもてなしにも(^O^)

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材料

たっぷり4人分　3合
  1. お米 1合
  2. もち米 2合
  3. 甘塩鮭切り身 2切
  4. 乾燥わかめ 6ｇ
  5. だし昆布 4ｇ
  6. ●塩 小さじ1/2
  7. ●酒 60ｍｌ（大さじ4）
  8. ●水 500ｍｌ(酒と合わせておこわの目盛まで）
  9. ○いり白ごま 大さじ1
  10. ○イクラ（あれば） 適量
  11. ○カイワレ大根 適量

作り方

  1. 1

    お米ともち米を合わせて洗い30分から1時間●につけて炊飯ジャーにセットする

  2. 2

    甘塩酒に酒を少々ふりかけ15分位置いておく

    乾燥をわかめを水で戻しザクザクと切る
    水をよく切っておく

  3. 3

    お米の上にに昆布、鮭を重ならないように置く。炊飯ジャーで普通に炊く（おこわコースの場合は水加減もおこわの目盛りに）

  4. 4

    蒸らしが終わったら昆布と鮭を取り出す

    鮭の皮と骨をとり身をほぐして炊き上がったご飯に混ぜる　わかめも混ぜる

  5. 5

    お好みで○印のトッピングをのせて召し上がれ♪
    トッピングは刻み海苔だけでも美味しいです

  6. 6

    うちは厚手の鍋でご飯を炊いています　弱めの中火で火にかけ沸騰したら弱火で12分　火を止めてそのまま10分蒸らします

コツ・ポイント

トッピングは何でもＯＫ　明太子や枝豆をのせても美味しいです
塩は少なめにしています。お好みにより加減して下さい。
イクラや明太子にはかなり塩分があるので辛くなりすぎない様に気をつけて下さいね
瓶詰の鮭フレークを使えばもっと簡単！

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レシピ作者

ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763
に公開
だんなさんとわんこの３人？暮らし。　パン作りのおかげで感動の毎日です（*^_^*）　岡山県在住
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