揚げとネギのしょうが焼
はぐれミニー @cook_40046228
こんがり揚げと白ネギの甘さが絶妙！
ささっと簡単にできる一品です。
このレシピの生い立ち
家族の風邪対策で生姜を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げを大きめの一口サイズに、白ネギを４～５cmずつに切ります。
-
- 2
ゴマ油をひいて熱したフライパンで、お揚げと白ネギを中火でやいていきます。
先にお揚げを入れてください。 -
- 3
両面こんがり焼いていきます。
-
- 4
こんがり焼き目がついたら合わせておいたAをジャーっといれ、お好みで水溶き片栗粉を入れてとろみをつけても良いです。
-
- 5
最後に鰹節を添えて盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
※調味料をなじませてとろみをつける時には汁気があるうちにささっと水溶き片栗粉をいれてください。
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