簡単とろける茄子の生姜焼き

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Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724

簡単にできるので あともう一品というときにたすかりますょ〜
このレシピの生い立ち
お母ちゃんが作ってくれてた茄子の揚げ焼きをアレンジしてみました 茄子がとろけて ご飯もすすみますょ

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材料

2〜3人分
  1. *油 大さじ2
  2. 茄子 3本
  3. **めんつゆ 50ml
  4. **水 50ml
  5. **生姜チューブ 20cm
  6. **砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はへたをとり所々皮をむき食べやすい大きさの乱切りにし水に浸けておく フライパンに油をひき

  2. 2

    茄子をフライパンに入れ爪楊枝がささるくらいまで 揚げ焼きする

  3. 3

    **を混ぜ合わせ 1に入れ蓋をし 茄子にからませるように時々転がしながら焼き 茄子にたれがからまったら 出来上がりです

コツ・ポイント

2で揚げ焼きする時 ほんのり焼き色をつけておくと 出来上がりがあまりくずれなくていいです

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レシピ作者

Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724
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作るのも食べるのも 大好きです 作った物を おいしぃって顔で食べてるのを 見るのも もっと大好きです 皆様のレシピを参考にさせて頂いて 助かっています宜しくお願いします
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