♪ごぼうのあっさりサラダ♪
kusu-kusu @cook_40050487
歯ごたえのあるごぼうがたっぷり食べれる薄味のあっさりサラダです
このレシピの生い立ち
ごぼうをたっぷり食べたい時に作るサラダです♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、人参は千切りにして塩をふり、しんなりしたら、水洗いをして水気を切る。
- 2
ごぼうは千切りにします（アク抜きはしません）。
- 3
ごぼうとしめじを鍋（鍋が無水鍋なので）に入れて蒸します。普通の鍋の場合は軽めに茹でるかレンジでチンする。
- 4
ごぼうとしめじの水気を切り、熱が取れたら、１のきゅうり、人参とあわせ、☆の調味料とあえます。
コツ・ポイント
味があっさりなので、練りごまを適量加えたり、オリーブオイルを増量してもおいしいです。
きゅうりは入れなくてもおいしいですが、きゅうりが入った方が色がきれいです。
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