混ぜるだけのゆずのマーマレード
れもんずカフェ @cook_40078390
蜂蜜とゆずを混ぜるだけできるゆずのマーマレード♪まずは簡単に作って試してみてください。お料理のアクセントにも！紅茶にも！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。和食は先人の知恵が本当に素晴らしいと思います。旬のものをどう食べたがいいか･･ どう保存食として使うかなど すごいなぁと感動します。
アプリでひらく作り方
- 1
半分に切って、薄くスライス。種ごと丸ごと使います。種のまわりにとろりの正体が！
-
- 2
種のまわりはペクチンです！種も全部入れて蜂蜜と混ぜるだけです。完成！
- 3
<食べ方 色々＞
★アジの南蛮漬けにもゆずのマーマレードが大活躍です！香りがよくてさらに美味しいです。 -
- 4
＜食べ方 色々＞
★ヨーグルトにかけて
★アイスに混ぜて
★もずくにのせて
★お肉にそえて
コツ・ポイント
種ごとまるごとゆずを使います！
種のまわりにはペクチンがたっぷり♪
実は、蜂蜜で混ぜるだけでとろ～りとするんですよ（＊＾＾）
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