冬瓜の中華スープ

まお７２０
まお７２０ @cook_40060598

とろける冬瓜と海の風味が絶品です(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
新しい中華スープを作りたくて考えました

冬瓜の中華スープ

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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. ホタテ缶か蟹缶 1缶
  3. 卵 1個
  4. 味覇 12g
  5. 水 600CC
  6. しょうゆ 小1
  7. 塩 ふたつまみ
  8. 砂糖 ひとつまみ
  9. こしょう 少々
  10. ごま油 少々
  11. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    小さめに切った冬瓜と水を鍋に、沸いたら味覇入れ、弱火で冬瓜を煮る。半透明になったら、缶詰を汁ごと入れる。

  2. 2

    しょうゆ、塩こしょうしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶いた卵を回し入れ、ごま油で香りつけしたら出来上がり。

  3. 3

    蟹カマでも美味しく出来ました(^_^)vお手軽です

コツ・ポイント

冬瓜を小さめに切る事で、短時間でできます(^◇^)┛蟹でもホタテでもどちらもおすすめです♪
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