ひし餅風ういろう

小麦粉でつくるういろうのページを参照して、基本生地を用意してください。

生地を３等分して、白はそのまま。ピンクは食紅を微量の水で溶いて着色。抹茶も少量の湯で練ってから着色。

それぞれを同じような、レンジ対応の四角い器を水で濡らしてうつし、ひとつづつレンジ６００ｗ２～３分ほど加熱する。

１色すつ同じ容器で作ったほうが、綺麗にできる。荒熱をとった生地を取り出して３回やってもいい。

それぞれ冷めたら、重ねてひし形に切る。糸を使うと綺麗に切れる。糸を下から交差させて、上デシュパッと切る。