生姜ご飯の素（生姜の佃煮）♪

みき@mbox's cooksnap of when they made 生姜ご飯の素（生姜の佃煮）♪.
りはびり☆きりん
りはびり☆きりん @cook_40074264

この時期身体を温める生姜。我が家の生姜ご飯の素レシピ公開です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、祖母は赤酒（料亭などで使われています）を使っていろんなお料理を私に作ってくれていました！
冬場からだが冷えるこの時期は、シンプルですけれど、身体が温まるものが食べたくて。
適当の産物ですけれど、調味料が美味しいので出来上がりは◎！

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材料

２合分に混ぜる分量
  1. 生姜の千切り 100g
  2. 赤酒 大さじ３
  3. だし醤油 大さじ３

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにします。
    お好みの細さで。

  2. 2

    調味料は
    赤酒とだし醤油のみ。
    赤酒がない場合は、みりんとお砂糖で代用してください♪

  3. 3

    だし醤油と赤酒を入れて煮詰め、汁気が飛ぶまで火にかけるだけ！
    超・簡単ｗ

コツ・ポイント

混ぜご飯にする場合は、２合～３合の炊きたてご飯に混ぜ入れ、仕上げにひねりゴマを大量に投入しています！
混ぜご飯にしなくても、ご飯のお伴として、十分に美味しいです(^_^)v

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レシピ作者

りはびり☆きりん
りはびり☆きりん @cook_40074264
に公開
私、癌のサバイバー（Stage４）です。患者ができることで食べることに関することはとっても重要だと思っています！できるだけ食品添加物を避けて、抗酸化・抗菌作用のあるもの、薄味に気をつけています。身体に優しい簡単なレシピ、ご紹介できればいいなぁ～♪サバイバーのみなさまの参考になれば幸いです(^_^)どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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