えびと水菜とまいたけ✨ごまだれ冷やし中華

袋に明記されている通りに麺を湯がく。

まいたけは手で裂いておく。
えびは殻があれば外し、準備しておく。

鍋のお湯が沸騰し、麺を湯がき始めて2分経過したところで2の材料を同じ鍋に入れて火を通す。

麺が湯がき上がったら水で引き締め、皿に麺を先に盛る。

水菜は3〜4cm幅程度にざく切りし、麺の上に盛る。バランスをみてまいたけ、えびを盛りつける。

最後にごまだれをかけたら完成です。
※ちなみに写真ははんぶんこして味見したため、1/2人分になります。