あさりの炊き込みご飯　きのこたっぷり＾＾

ぴっちい's cooksnap of when they made あさりの炊き込みご飯　きのこたっぷり＾＾.
tobimama
tobimama @cook_40022010

夏の疲れ、溜まっていませんか？炊き込みご飯はいかがですか。
このレシピの生い立ち
夏の疲れを取りたくて！
もうすぐ新米の時期なので、古い米を早く消費したくて・・・。

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材料

４合分
  1. あさり ２パック（６０ｇ）
  2. きのこ（しめじ、舞茸） 各１パック
  3. ショウガ １片（５０ｇ）
  4. みりん 大さじ４
  5. しょうゆ 大さじ４
  6. 塩 小さじ１
  7. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    アサリの水煮

  2. 2

    水煮の汁も全部使います。

  3. 3

    米をといでアサリの水煮を入れ、水をメモリに合わせる。

  4. 4

    きのこと昆布を入れて炊きます。

  5. 5

    炊き上がり。

  6. 6

    混ぜて盛り付ける。おこげも出来ました。

コツ・ポイント

きのこたっぷりなので、味付けは少し濃い目にしてあります。
塩をお好みで加減してください。

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レシピ作者

tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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