ご飯がおいしい！サンマの蒲焼き♥
エンドリーキッチン @cook_40064713
いつもの焼きサンマに飽きたら、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
いつものサンマに飽きてきて、ずっと前に作ったこの
レシピを思い出してつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚にひらき、骨抜きで丁寧に骨をぬく。（この作業が一番大変ですが、これをすることによって、子供でも安心してムシャムシャ食べれます）
- 2
さんまに塩コショウをふり、全体に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をしき、さんまを並べ、両面こんがり焼く。
- 4
一度さんまを皿にとり、フライパンの余分な油をふきとる。
- 5
フライパンにさんまを戻し、残りの調味料を入れて火にかける。
- 6
両面にたれをからめ、照りよく仕上がったら、食べやすい大きさに切って、出来上がり！
コツ・ポイント
サンマを焼いて一度お皿にとって、フライパンの油を拭くことで、臭みがとれます。
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