ストウブで豚の生姜焼き

dnc712's cooksnap of when they made ストウブで豚の生姜焼き.
さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブで簡単にhealthy豚の生姜焼き。蒸して作るので、調味料も少なくhealthyに。
このレシピの生い立ち
healthyに蒸して豚の生姜焼きを作ろうと思い作りました。

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材料

２人分
  1. 豚肉(薄切り) ２００g
  2. 玉ねぎ １個
  3. パプリカ(赤黄) １/２個
  4. 醤油 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. しょうが(チューブ) ２～３㎝

作り方

  1. 1

    玉ねぎを分厚めにスライスして、鍋底に並べ、その上に豚肉を並べる。

  2. 2

  3. 3

    ２に全ての調味料を合わせておいて注ぐ。

  4. 4

    蓋をして弱火で沸騰～約１０分蒸し煮にする。

  5. 5

  6. 6

    蓋を開けて混ぜ、パプリカを入れ、強火で一気に煮絡める感じで水分を飛ばしてください。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し煮にするので、調味料は少ない量でOKです。
パプリカはすぐに火が通るので、時間差で入れてください。

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レシピ作者

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
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「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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