アーモンドのクリームチーズクッキー＊*
Pesco17 @cook_40080276
アーモンドが香ばしい、少し固めのザクザクチーズクッキー♡
このレシピの生い立ち
バレンタインで使ったバターとクリームチーズが中途半端に余ってしまって…
この２つを使うレシピを考えました♪
アーモンドのクリームチーズクッキー＊*
アーモンドが香ばしい、少し固めのザクザクチーズクッキー♡
このレシピの生い立ち
バレンタインで使ったバターとクリームチーズが中途半端に余ってしまって…
この２つを使うレシピを考えました♪
作り方
- 1
《下準備》
①バター、クリームチーズを常温にしておく。
②薄力粉を振るっておく。 - 2
アーモンドをボールに入れて麺棒などで砕く。
-
- 3
バターとクリームチーズに砂糖を加えて泡立て器で練る。このときクリーム状になるまでしっかり練る。
-
- 4
ときほぐした卵黄を入れてしっかり混ぜる。
-
- 5
薄力粉を加えて、ゴムベラでJの字を描くようさっくり混ぜる
- 6
大体まとまってきたらアーモンドを加えて混ぜる
-
- 7
生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
-
- 8
お好きな型でくりぬいてください♪お好みで表面にグラニュー糖をまぶしても◎
-
- 9
170℃で予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- 10
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
バターを溶かしすぎるとサクサクとした食感がなくなってしまうので注意してください。
アーモンドを大きめに砕くと型が抜きにくくなってしまうので小さめに砕くこと。大きいのが好きな方はドロップクッキーにしても♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719272
