ゴボウは薄くササガキにして水に5分程さらす。
鶏肉は小さめに切り酒を少々振っておく。

鍋に水に鶏肉を入れて火にかけ アクが出るので丁寧にとる。

ゴボウを加えて少し火が通ったら 白だしとほんだし、塩で味を調える。味はご家庭の味付けで構いませんପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

今回豆腐があったので加えました。

小葱があれば 浮かべて完成です。