皮が無くてもOK～OK♪コーンしゅうまい

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ｈｉｄｅｎｏｒｉ
ｈｉｄｅｎｏｒｉ @cook_40035224

コーンのぷちっとした甘みが美味しいしゅうまいです。
皮が無くてもしゅうまいっぽい。とっても簡単。
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピに、おからや重曹などと調味料も少し加えました。おからと重曹は無くてもＯＫです。

筍や椎茸のみじん切りを入れても美味しいです。

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材料

２人分（１５個出来ました）
  1. ◎豚ひき肉 150ｇ
  2. ◎コーン 小缶　１／２缶
  3. ◎たまねぎ 中２/３個（小なら１個）
  4. ◎片栗粉 大匙１
  5. ◎塩・胡椒 少々
  6. ◎砂糖・重曹・ごま油 小匙１／２
  7. ◎おから 大匙２
  8. ◎醤油 小匙１
  9. 周りにつける用の片栗粉 適量
  10. 【つけダレ】
  11. 練がらし・酢・醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    まずレンジにかけるための皿を準備。
    皿に白菜やレタスなど薄い葉物（分量外）を敷くか、薄く胡麻油（分量外）を塗っておく。

  2. 2

    たまねぎをみじん切り（フードプロセッサだと楽です）ボウルの中に◎を全部いれしっかり捏ねる。

  3. 3

    一口大に丸める。
    丸め終わったら片栗粉をまぶしつけながら１で用意した皿に並べる。

  4. 4

    ラップをし、500ｗの電子レンジで５分ほど加熱。そっとのぞいてみて表面がプリッとしてたら出来上がり。ラップをしたまま２～３分おきます。付けダレをつけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

レンジにより、時間を調整してください。２～３分置くのは、余熱で中まで火を通すため（心配性なんです。）ラップをはずすときやけどに注意してくださいね。 重曹を入れることによりお肉が柔らかくなります。おからも入ってちょっとはヘルシー！？

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レシピ作者

ｈｉｄｅｎｏｒｉ
ｈｉｄｅｎｏｒｉ @cook_40035224
に公開
お菓子作りと料理が趣味です。食べ歩きや新しいお店を探したり、食べ物に関することが大好きで、最近では、簡単料理を日々研究中の毎日です。なかなか更新できていませんが、マイペースにcookpadを楽しんでいます。
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