さわやか～☆キウイヨーグルトマフィン♪

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りりまり
りりまり @cook_40032610

ヨーグルトとキウイフルーツでさっぱり☆しっとり♪なマフィンです＾＾キウイフルーツの入った焼き菓子、ちょっと興味ありませんか？
このレシピの生い立ち
手元にはキウイフルーツが！でも焼き菓子に使えるのかな～とちょっと不安に思いつつも作ってみら、おいしいって評価をもらえました♪

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材料

マフィン型約１２個分
  1. 卵 １個
  2. ○プレーンヨーグルト 140ｍｌ
  3. ○牛乳 大さじ２
  4. ○サラダ油 大さじ１
  5. ●薄力粉 140ｇ
  6. ●全粒粉（なければ薄力粉） 200ｇ
  7. ●ベーキングパウダー 大さじ2
  8. ●砂糖 90ｇ
  9. ●塩 ひとつまみ
  10. キウイフルーツ ３個

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り軽く混ぜたら、○の材料を加え泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    １に●の粉類をふるい入れ、更に小さなサイの目切りにしたキウイフルーツを加え、優しく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２を型に入れ、200度に予熱したオーブンで25分前後焼いたら完成☆

コツ・ポイント

豪快な手順ですが、ちゃーんと出来ちゃいます☆ ちなみにちょっと多めの分量なので、多すぎる時は分量は半分にして下さい。
マフィン型がくっつく素材の時は型に薄くサラダ油を塗ってください。

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レシピ作者

りりまり
りりまり @cook_40032610
に公開
小学校の頃からお菓子作りが趣味で、最近こちょこっとお料理にも挑戦中です☆らく～に楽しくおいしくをモットーにのんびりやってます♪
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