
〓米ぬか活用〜マーボー豆腐〓

ねむンダ @cook_40063950
自律神経、うつの改善に、摂取しやすいよう色々試しています。いつものマーボにちょい足しです。
このレシピの生い立ち
白米好きな家族のため玄米に代わって米ぬかを活用することに。ご飯以外で効率よく食べてもらえるよう色々試しています。
大さじ1のぬか=玄米ご飯2膳分に相当する玄米固有の栄養成分量が摂取できるそうです。
〓米ぬか活用〜マーボー豆腐〓
自律神経、うつの改善に、摂取しやすいよう色々試しています。いつものマーボにちょい足しです。
このレシピの生い立ち
白米好きな家族のため玄米に代わって米ぬかを活用することに。ご飯以外で効率よく食べてもらえるよう色々試しています。
大さじ1のぬか=玄米ご飯2膳分に相当する玄米固有の栄養成分量が摂取できるそうです。
作り方
- 1
※マーボの素は水を加えるタイプです。
パッケージの作り方にそって作ります。
- 2
豆腐に火が通ったところで加熱を止めてぬかを混ぜます。
- 3
水溶き粉をむらなく混ぜたら再び加熱してトロミがついたら完成。
- 4
実食の感想
マーボの強い味とトロミのおかげか、ぬかの存在に気付かないないまま完食してくれました。
コツ・ポイント
「つけもと株式会社/いりぬか」を使用。
(塩が入ってなくて、製菓にも使えるタイプ)
はなまるマーケットの米ぬか野菜麻婆豆腐(大さじ4のぬか)だとぬかの存在が苦手な家族には不向き。食べ慣れたマーボの素に大さじ1のぬかにしています。
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麻婆豆腐の翌日は☆マーボーうどん♪♪ 麻婆豆腐の翌日は☆マーボーうどん♪♪
麻婆豆腐が残ったら是非お試しください♪あっさりスープで汁まで飲み干せます。最後にご飯を加えて2度美味しいです。 リトルトリー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17725129