菜の花のペペロンチーノ
すとろふぃー @cook_40075189
ほんのり苦い春の味の菜の花をペペロンチーノにしました！隠し味で更に美味しさUP☆
このレシピの生い立ち
菜の花が出始めていたので、ペペロンチーノにしました。
菜の花のペペロンチーノ
ほんのり苦い春の味の菜の花をペペロンチーノにしました！隠し味で更に美味しさUP☆
このレシピの生い立ち
菜の花が出始めていたので、ペペロンチーノにしました。
作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさに切り、洗います。
にんにくはみじん切りにします。 - 2
フライパンにオリーブオイル鷹の爪を入れ、ニンニクを投入。弱火でじっくりオリーブオイルにニンニクの香りと旨味をうつします。
- 3
菜の花を入れ、しんなりするまで炒めたら昆布茶を入れます。分量外の塩コショウで味を整えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
菜の花の茎、固そうですがすぐに柔らかくなります。気になる方は茎から炒め始めてください。
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