ヘルシー＆簡単♪もやし炒め

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かぱにゃ
かぱにゃ @cook_40038861

簡単♪安い♪ヘルシー！！乾燥わかめを入れると、水っぽくなりませんし、もりもり食べられます♪
このレシピの生い立ち
もやしなど、炒め物にすると、水分が出るので、それを防ぐには・・・と思い、乾燥わかめを入れてみたら、大成功でした(^_^)v

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材料

4人分
  1. もやし １袋
  2. ピーマン １個
  3. パプリカ １個
  4. 乾燥わかめ（乾燥のまま） 大さじ１くらい
  5. ちりめんじゃこ お好み
  6. 粉末だし（こんぶ茶） 小さじ１
  7. お酒 大さじ１
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン・パプリカは細切りします。
    水洗いした、もやし+ピーマン・パプリカをフライパンで炒めます。

  2. 2

    野菜がしんなりしてきたら、ちりめんじゃこを加え、１分ほど炒めます。

  3. 3

    粉末だし（こんぶ茶がお勧め！！）とお酒を入れ、全体を混ぜたら、乾燥わかめをサッと水洗いして、そのまま入れます。

  4. 4

    塩コショウをして、出来あがり♪

コツ・ポイント

乾燥わかめが、野菜から出る水分・うまみを吸収するので、水っぽくならず、お弁当のおかずに入れても、大丈夫です♪
アルミカップに入れて、お弁当用冷凍おかずとしても使えます！！

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レシピ作者

かぱにゃ
かぱにゃ @cook_40038861
に公開
料理が、ストレス発散です！仕事のストレスも、料理で発散！！手抜き＆簡単＆楽チン時短なヘルシーレシピを勝手に作りまくってます(;^ω^)自分で作れば、カロリーコントロールも出来ますし♪ポイントさえ押さえれば、料理は簡単＆楽しいですよ～だけど、適当分量ばっかりで作ってしまうので(;´･ω･)参考になれば、幸いですっ(;^ω^)
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