基本の和食～さつまいもの甘煮
ママなっちゃん @cook_40042627
短時間、少ない材料でほっこり甘いさつまいもの煮物ができちゃいます。お弁当にもおすすめ✿
このレシピの生い立ち
小さい頃から良く食べてた物
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を良く洗い、１ｃｍ厚さに切る。太い物は半月切り。
切ったら水で洗う。 - 2
小鍋に砂糖と水をひたひた程度に入れる。火にかけ沸騰したら中火弱で３分。
-
- 3
しょう油・塩も入れて落し蓋、蓋をして弱火でコトコト５,６分煮る。
少し冷ませば出来上がり♪ -
- 4
温かいままでも美味しいですが、冷たいものがまた美味しい★
冷ますことで味がぐっと染み余熱で柔らかくなるよ！
コツ・ポイント
お水の量は少なくても大丈夫！あくまで、ひたひたが◎
先に砂糖だけで煮ることで甘みを引き立て煮えやすくなります！
リアクション
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