BCG焼きそば

tsuki9393
tsuki9393 @cook_40058709

ソース焼きそばに飽きたらこれ!
シンプルな食材をシンプルなしょうゆ味でいただく焼きそば。
お酒の〆にも○
このレシピの生い立ち
余りもののベーコンを焼きそばとあわせてみました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば 1玉
  2. B:ベーコン厚切り 2枚
  3. C:きゃべつ 1枚
  4. G:にんにく 1片
  5. たまねぎ 1/4個
  6. 長ねぎ(お好みで) 1/8本
  7. サラダ油 適量
  8. 大さじ2
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    きゃべつを食べやすい大きさ、たまねぎ、にんにくを薄切り、長ねぎを小口切り、ベーコンを1cmの長さにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。ベーコンを加え、強火で、べーコンに火が通るまで炒める。

  3. 3

    きゃべつとたまねぎを加えて、火が通るまで炒める。焼きそばと水を加え、そばをよくほぐしながら水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    中火にしてオイスターソース、しょうゆを加えてよく混ぜながら炒める。塩、胡椒で味を調える。

  5. 5

    最後に、刻んだねぎを加えてあおったら完成☆

コツ・ポイント

ベーコンは薄切りでもよいですが、厚切りをお勧めします。

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レシピ作者

tsuki9393
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