玉ねぎたっぷり＊和風ロコモコ＊

こっぺぱんのすけ's cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり＊和風ロコモコ＊.
未来の栄養士's cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり＊和風ロコモコ＊.
madam-icchi
madam-icchi @cook_40037818

玉ねぎソースが美味♡
子どもも大人も大満足の美味しさです！
このレシピの生い立ち
残りのハンバーグのアレンジメニュー。
いつものロコモコに飽きたので、和風にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. ハンバーグ ２個
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 水菜 適宜
  4. トマト 1個
  5. しょうが ひとかけ
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎとしょうがを、それぞれすりおろしておく。水菜はあらって3cm位に、トマトはサイコロに好みのサイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンにおろした玉ねぎと、☆の調味料としょうがの1/3を入れて中火で火にかける。

  3. 3

    グツグツしてきたら弱火にしてハンバーグを入れて、やや煮詰まるまで煮込む。
    その間に目玉焼きを作っておく。

  4. 4

    お皿に、ご飯→ソース→水菜→ハンバーグの順に乗せて、周りにトマトを散らす。

  5. 5

    最後に残りのしょうがをのせて、ごま油をたらしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟がオススメ☆
玉ねぎソースは、初めは玉ねぎの辛味と匂いがきついので、弱火で煮込んで下さい。

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レシピ作者

madam-icchi
madam-icchi @cook_40037818
に公開
もうすぐ2歳の娘と鉄ちゃんのだんな様との3人暮らし☆ 料理して、みんなでワイワイ飲んで食べるのが大好きです。 平日はフルタイムで働き、時間はありませんが、料理は手を抜きません！！（いえ、手を抜かないつもりで　頑張っております（汗）） レシピを載せようと、思いつつもう3年ほど経過し、ようやく重い腰をあげました☆　　書き溜めているレシピを徐々に公開していこうと思ってます♪
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