お酒のつまみにも◎グリル野菜のおろし添え
m@n@ @cook_40045060
濃いめのおろしがお酒によく合う★(旦那談)
ぜひぜひ冷やして召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく簡単に。。少し味が濃いかな？と思ったら、旦那が「お酒に合う！」と絶賛。なのでそのままレシピにしました。いつも子供中心の食卓だからたまにはね(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分。エリンギは縦にスライス。
- 2
魚焼きグリルで軽く焼き色がつくまで焼く。我が家のグリルだと5分くらい。
- 3
焼いている間に大根をおろしてザルにあげ、さらに水気を絞って小鍋に入れる。★の材料も入れて火にかける。
- 4
ひと煮立ちしたら軽く混ぜ合わせ、30秒ほどしたら火を止める。
- 5
器にピーマンとエリンギを盛り付け、おろしを添える。できれば冷蔵庫で冷やす。
- 6
食べるときにお好みでおろし生姜を添えたり、七味を振っても♪
- 7
こちらはなすバージョンです♬
-
コツ・ポイント
◆大根おろしの水気をしっかり切らないと水っぽくなってしまうので注意です。
◆お好きな野菜やきのこでOK！焼き時間は調整してください。
リアクション
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