豚肉巻き②厚揚げのピリ辛照り焼き

厚揚げは1枚を4等分に切って8個にし、その内の4個に切れ目を入れてチーズをはさむ。

①に豚肉を巻いて塩胡椒をし、小麦粉をまぶす。

熱したフライパンに油を入れ、②を全面カリッと焼いたら一旦皿に移す。

③のフライパンに●を入れて強火で煮詰め、トロミが出てきたら③を加えてタレを全体に絡める。

④を皿に盛り、カイワレを添える。