かぼちゃnoもちもち✶ういろう✶

okeipon
okeipon @cook_40038826

かぼちゃ1/2切れを、丸ごとプリンのように皮を器にして、ういろうを作りました。レンジで簡単、甘さ控えめ、もちもちです❤
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に自分なりにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個(コツ参照)
  2. 薄力粉 100g
  3. 片栗粉 30g
  4. 砂糖 70g
  5. ひとつまみ
  6. 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、洗ってラップし、レンジ500wで4分チンする。

  2. 2

    裏返してラップし、再び4分チンする。

  3. 3

    やわらかくなったら皮を破らないように中身をくり抜く。(コツ参照)くり抜いたかぼちゃは、ボールに入れる。

  4. 4

    かぼちゃと薄力粉と片栗粉と砂糖と塩をこね、水を少しずつ加え、混ぜる。

  5. 5

    なめらかになるように、ザルなどでこす。混ぜる工程を全て、フードプロセッサーにお任せすれば楽ちんキレイです。

  6. 6

    皮の器が倒れないような深い耐熱容器に器を入れ、生地をめいっぱい流し込む。

  7. 7

    ラップをし、レンジ500wで10分チンする。竹串などをさして、液状な物が付かなければok。ラップをしたまま冷ます。

  8. 8

    出来上がり。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれぇ♬

コツ・ポイント

かぼちゃは今回、種とわたを取り除き、加熱する前で550gでした。加熱し、くり抜いた中身は150gでした。
皮の器に生地が入りきれず、残った場合は、別の耐熱容器に移し、別にチンして火を通して下さい。

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レシピ作者

okeipon
okeipon @cook_40038826
に公開
こんにちはぁ***大阪在住***18歳息子&15歳娘の4人家族✿パン&お菓子が好き♡ずぼらも大好き♡掲載が遅れてしまったりお礼やお返事にはお伺い出来ませんが、皆様から頂けるレポやコメは本当に感謝してます✿\(=_=⋆)アリガトォ♡
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