我が家のたこ焼きパーティ♪基本の生地編
生地のポイントは絹豆腐です。外はカリッ、中はとろ～りの生地が出来ます。基本の生地から変化系まで、いろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
たこ焼きがヘビロテの我が家。基本の生地から変化系までいろいろとあります。
アプリでひらく作り方
- 1
コストコで買ったパンケーキミックス。甘みがほとんどないのでとても便利。ない時はたこ焼き粉や小麦粉＋ベーキングパウダー代用
-
- 2
水に卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜ、パンケーキミックス・絹豆腐・顆粒だしを加えてよく混ぜます。
- 3
ネギを刻みます。※ネギは白ネギでも青ネギでもキャベツでも何でもイイです。その時ある物で。
今回は青ネギです。 - 4
②に★と刻んだネギを入れて出来上がり。桜エビは手で細かくすりつぶしてください。
- 5
焼き方のポイントは、仕上がりに油を多めにかけてカリッと仕上げることです。
- 6
具は基本はタコ・カライーカを砕いた物。ソースはお好みソース＋マヨネーズ
- 7
ソース?
食べるラー油
仕上がりの油をラー油に変えるだけ。
味も付くのでなにもつけなくても大丈夫 - 8
ソース
①ソーマヨゴマ昆布
ID17666166
②ネギ塩醤油
ID17665661 - 9
ソース
③サルサマヨ
ID17666539
④岩のりマヨソース
ID17738732 - 10
変化系①
ピザ味ID17666110
サルサソース・ウィンナー・コーン・チーズ
そのままでも美味しい。 - 11
変化系②
卵焼き風
ID17740427
ご飯・卵・チーズ・鰹節 - 12
変化系③
ライスボール風
ID17738742
ご飯・卵・チーズ・ベーコン - 13
変化系④
チヂミ風
ID17737994
ニラ・ひき肉・キムチ - 14
変化系⑤
ポテトサラダ味
ID17736737 - 15
変化系⑥
キムチーズ味
キムチ・チーズ - 16
変化系⑦
カレー味
カレー粉・チーズ・コーン・ご飯(あれば)
コツ・ポイント
◎パンケーキミックスはコストコで約5kgで848円で格安なので、とても便利です。
◎カライーカは天かす代わりです。カライーカの方が美味しいので。
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