野沢菜とジャガイモ炒め

ぼぼぼ大佐's cooksnap of when they made 野沢菜とジャガイモ炒め.
AJINO's cooksnap of when they made 野沢菜とジャガイモ炒め.
juju29
juju29 @cook_40082925

お弁当のおかずに、おつまみに、添え付け一品に。
美味しい一品ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
以外と合うかもというチャレンジから生まれました。

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材料

４〜５人分
  1. ジャガイモ（中） ４個
  2. 野沢菜漬け（丸ごと漬けてあるもの） １袋
  3. シーチキン １缶
  4. ニンニク ２欠
  5. 塩、コショウ 適量
  6. 油（オリーブオイル） 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大に乱切りし、レンジか蒸し器で煮崩れない程度茹でる。
    レンジの場合、根菜茹で物設定でチンする。

  2. 2

    自分はボロレンジしか持ってないので蒸し器で茹でました。沸騰してから蓋をして５〜６分でちょうど良く茹で上がりますよ。

  3. 3

    野沢菜漬けを５センチ幅くらいに切り、ニンニクはみじん切りする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りしたニンニクを入れ加熱する。

  5. 5

    ４に香りが出て来たら、野沢菜漬けとシーチキン、茹でたジャガイモを入れ、ジャガイモが崩れないよう気を付けながら炒める。

  6. 6

    塩こしょうをふり味を整えたら出来上がりです。

  7. 7

    粉チーズを降ったり、とろけるチーズをかけてオーブンでチンしても美味しいかも＾＾！

コツ・ポイント

＊野沢菜漬けと、シーチキンに味がついているし、ニンニクも入っているので、塩こしょうの　　シンプルな味付けでも美味しいです。
＊七味を入れてもいいかも。
＊レンジの根菜茹で設定があるならぜひレンジを使用してください！

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レシピ作者

juju29
juju29 @cook_40082925
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働く主婦です。主人よりずっと忙しいのに家事はみんな自分です。なのでテーマは『いかに簡単に料理するか？！』です。主人も私もお弁当が必要なのでお弁当作りにも頭を悩ませております・・・ここに掲載する事でやる気と向上につながればと思っています！
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